Región Lima celebrará Día Nacional de la Papa con feria gastronómica y concurso de platos innovadores

El gobierno regional de Lima organizará una feria gastronómica y un concurso de platos innovadores como parte de las actividades programadas en esta jurisdicción por el Día Nacional de la Papa que se celebra el 30 de mayo.


Para el 25 de mayo se ha previsto una charla de capacitación sobre el valor nutritivo, hábitos de consumo y manipulación de alimentos, el día 27 se llevará a cabo el taller “Perspectivas de la papa frente al Tratado de Libre Comercio”.

Un día después se desarrollará la ceremonia pago a la tierra en Huaura, el 29 tendrá lugar el festival gastronómico y el concurso de platos innovadores en base a papa en la plaza de Armas de dicho lugar.

El día central habrá un festival gastronómico regional, exhibición de variedades de papa nativa, y la feria denominada “De la chacra a la olla”.

En las actividades se difundirá los excepcionales atributos de este cultivo, resaltando sus bondades, importancia histórica, económica, social. Actualmente, se impulsa un plan de desarrollo regional de ciencia y tecnología en agroindustria de la papa.

Con el objetivo de resaltar los atributos biológicos y nutricionales del tubérculo, se ha formado la comisión multisectorial “Día Nacional de la Papa 2009 - Región Lima”, integrada por un conjunto de instituciones.

Entre ellas, la dirección regional de Agricultura, municipio de Huaura, Hospital Regional de Huacho, EsSalud Huacho, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, AgroRural, etc.









Fuente: www.andina.com.pe



Fecha de publicación: 27/05/2010