Preparan Pachamanca de Trucha para exportación en Laboratorio de Ingeniería Pesquera de Huacho

Por: Lic.Ruth Robles Romero Categoría: Noticias

HUACHO.- A pesar de las dificultades presupuestarias y de infraestructura, los estudiantes y docentes de Ingeniería Pesquera cuentan con un laboratorio de procesos donde elaboran diversos productos basados en la anchoveta destinados a la exportación. Este detalle se realiza en los predios de la Universidad Nacional Faustino Sánchez Carrión de Huacho. Entre los productos se encuentran la pachamanca de anchoveta y la anchoveta ahumada, ademas del grated de anchoveta enlatada.
Fuente: RTVCiplima (Canal de Tv por internet del Colegio de Ingenieros).